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2018/1/23青岛合和园餐饮服务谈饮食与健康世界卫生组织有关调查研究指出:一个人的健康与长寿15%取决于遗传因素,25%取决于社会因素、医疗条件和气候因素,而60%取决于个人的身心卫生、饮食...【阅读全文】
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2018/1/23青岛合和园餐饮分析食堂承包前景在市场方面,中国的城市化步伐加快,大量的农村人口逐步城市化,原有城市人口的消费能力逐步增强,由于人口众多和中国经济的持续高速发展,在“民...【阅读全文】
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2018/1/23餐饮公司减少剩餐的几大关键把控点硬件设施。炒锅只采购70厘米(直径)及以下的煸锅,有效避免厨师一次性 加工大量成品观察、总结并掌握本餐厅顾客就餐规律。熟知就餐人数周期性波动规律...【阅读全文】
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2018/1/23常见食材的鉴别方法食品安全事件层出不穷,食材造假手段也也越来越多,如何迅速从大量食材中迅速挑出优等的?比如怎么挑选新米?与陈米有哪些区别?如何挑选天然的黑芝麻...【阅读全文】
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2018/1/23食用植物油的分类及作用油,是家家生活中必备的一种食物,油也是我们补充人体热量的必要食物,但是市面上有多少种类的植物油?如何烹饪最能发挥油的作用呢?下面来阐述一...【阅读全文】